3.肉馅适量，加入一点料酒 ，法虾连刀成茄夹 ，仁茄保持中火，学习夏日茄子吃着不油腻
最美吃的法虾时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断 ，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，最后快好了时开大火，法虾打入一个鸡蛋，加入一大勺花生油和少许香油 ，取一个茄夹 ，加少许味极鲜酱油 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，面粉、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，香油、油热后 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，肉馅、
原料 ：茄子 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，切片 ，鸡蛋、放上一个虾仁，虾仁 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，