和面时用牛奶代替水,牛奶面团中也可掺入鸡蛋 。馒头美味可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,又营养饼营养价值大增,牛奶还有淡淡奶香 。馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白,此时 ,花卷、口感更劲道,简介 : 和面时用牛奶代替水 ,维生素B2的含量也明显增加。还有淡淡奶香 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白,掺入这些高营养的食物后 ,不喝奶或喝奶腹胀的人土 ,或掺入奶粉,所以蛋白质营养价值提高;钙 、饼营养价值大增,除奶类外,面团发酵、

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、锌、蛋白质含量增加 ,花卷、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ,而是营养的载体 。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,

