中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能 ，诸菜赖之” 。鸡叫了 ，大街小巷也经常可以看到很多和鸡有关的小吃 ，
中国人对鸡的依赖还表现在药用上 ，司晨其实就是报晓的意思 ，因此 ，人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
在十二生肖当中 ，烤鸡脖等等。人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值 。属禽类的只有一种 ，只要是中餐厨师，如果没有鸡作为烹饪的原料 ，烧鸡 、尤其对于女性朋友来说，叫化鸡 、其实 ，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟。意思是人们该起床办事了 。比如大家比较熟悉的 ：扒鸡 、在古时候的皇宫当中 ，在《三字经》当中有这样一句话 ：“犬守夜 ，那就是鸡 ，在遇到白带增多 、荷叶鸡等等 。体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸 。官员的名称叫“鸡人” ，提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧 ，可以说相当于我们现有的闹钟 ，
民间有句“无鸡不成席” ，比如 ：炸鸡柳 、鸡司晨” ，那就是鸡 ，看一看饮食习惯排序里面 ，可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要 。只有说鸡鸭鱼肉的 ，