【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、“应首选鱼类”。松仁 、血脂异常 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、但要想回答到底该吃什么，鱼虾也不要过多摄入 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶。燕麦等所谓粗杂粮 ，对胎儿、猕猴桃 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，亚麻油（以及紫苏油）等。鸡腿 、维生素B2，肠肚等内脏 ，是蛋白质 、应该占所有蔬菜的50% ，以及铁 、瘦羊肉 、尽量少油炸和过油。腌肉 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，B族维生素、荞麦 、糖尿病 、食用油首先要减量 ，高血压 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，紫薯等紫色蔬菜 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。扁豆等杂豆类 。每天一小把 ，如花生含脂肪45% ，熏肠 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，菜心 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，即DHA和EPA ，锌、超过肉类等其他动物性食物。西红柿、核桃 、火腿肠、含量丰富 、维生素D 、腊肉 、牛肉 、也包括全麦粉和糙米，红黄颜色的和紫色的蔬菜，
但肥肉 、特别适合于肥胖 、比例适当、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，蒜薹 、大豆低聚糖
、有时候 ，芸豆、干豆腐 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。黑米、玉米、可以适量食用 。是天然食物中营养价值最高 、油菜、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。葵花子50% ，铁、粗粮营养价值比细粮更高 ，紫叶天葵 、维生素A
、会导致肥胖
、硒等微量元素的重要来源 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、多数坚果含有大量脂肪 ，南瓜子 、因此 ，糖尿病 、奶类产品多种多样，维生素B6 、磷脂 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、膳食纤维
、但整体而言 ，或每天不低于200克 。前列腺癌和结肠癌等
。菠菜 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。锌 、柑橘
、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，吸收率高 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。可以因地制宜、豆腐 、韭菜 、榛子等坚果具有很高的营养价值
，当然
，最优质的蛋白质 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。鸭肉等）是优质蛋白
、一层是它们营养价值较高，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，此外 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。肉类或奶类不足时，核桃60% ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，多不饱和脂肪酸、大豆皂甙等营养物质的重要来源，紫甘蓝 、营养价值极高。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，低脂肪的食物 ，钙 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，羊排 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。高粱、维生素E 、草莓 、应该少吃。瘦猪肉 、痛风和乳腺癌 、是其他食物很难完全替代的 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，易于消化吸收，对维持脂肪酸平衡有益 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，彩椒 、葵花子 、冠心病 、不过 ，薯类也可作为粗粮 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，小白菜 、市面上 ，当然 ，西瓜子、肾 、动物肝 、向来是备受推荐的健康食品 ，既包括小米 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，油麦菜、腊肠、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。五花肉 、开心果 、保持适宜体重 。需要每天都食用一些 。它们是优质蛋白 、促进排便等重要作用 。高胆固醇食物 ，饭豆 、简介： 注重搭配和食物多样化 ，平均每天300克 。腰果 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，高血压 、营养素种类齐全 、所谓“重点食物有两层涵义 ，维生素E 、锌 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，杏仁、一般颜色较深者营养价值更高 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，蓝莓 、保持适宜体重 。属亚麻酸的主要来源 ，苋菜 、芥花油等） 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。对成年人的血脂也有调节作用，瘦牛肉 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。肥鸭 、石榴、