9 、鱼香肉丝
5、健康盐（酌情添加） 、笋炒青笋 、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝
6、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒温油 ，肉丝蒜末 、鱼香肉丝
4 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒肉丝炒上色后，肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，一点儿味精 ，
13、炒匀后即可装盘 。一点儿味精 、转大火，锅内热油 ，勾个薄芡 。木耳泡发后切成丝 ，
下入肉丝。14 、
主料 ：猪肉丝 、快速滑炒 。快速翻炒几下 。上浆 。淋入蚝油一勺 。
3 、倒入剩下的水淀粉 ，一起翻炒。小火炒出香味 。淋入一勺香醋 ，
7 、葱蒜 、
2、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
10 、再放入泡椒末 。
8 、
11 、放入青笋丝和木耳丝 。香醋一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，蚝油一勺 、木耳
配料 ： 姜末、能保持肉丝的水分 ，
12 、青笋切丝 、半勺白糖翻炒 。也剁碎切末 。泡椒是自己家做的 ，