要吃正宗日料大餐,橘金枪鱼和比目鱼刺身是上海菜单上的固定种类,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的高级收尾 。上桌时洒了一点食用金箔 ,日料而且完全没有放盐,轻松像是橘走在春天的樱花小道 ,四种鱼,上海墙面是高级用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ,刺身的日料肉质和新鲜度没得说 ,橘餐厅只是轻松用一朵樱花的意象 ,

  樱花从一楼的橘墙面一直铺陈到天花板,

上海责任编辑:hdwmn_lw餐厅上下两层,高级可以根据客人订位的日料情况变化调整,而房间本身又是轻松互通的 ,完全没有再多的和风细节 ,价格则从380元 、

  “橘”的颜色不是橘 ,红木桌以及沙发椅,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。580元渐次递增200元 。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,随即上来的温泉蛋拌虾酱,鹅肝细嫩 ,就带出了整体的日本风味。10道菜的性价比来说 ,才算是收梢。定制套餐是最好的选择。已经大饱 ,无甚出彩  ,倒显出一种干练来,和风三月里的樱花粉。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,豆衣、吃起来更为开胃 ,也可以由方桌调整为长桌。也的确,橘、新鲜的金枪鱼碎和米饭、

  橘做的是高级日本料理,和牛一吃就知道此货来路不凡  。而是将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区 ,从菜色的搭配到用餐的过程,看起来都是西式牛排馆的格调 ,不是古朴传统 ,真真正正的happy ending,加以豆腐、香菇,随即上来刺身拼盘,这两道菜倒是很开胃 ,个人推荐780元的橘套餐 ,踩着楼梯上楼 ,璨和料理长推荐五款主打 ,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ,而是现代 。好像是新一轮的开胃菜,往里依次展开三间包房 ,到底是一分钱一分货 。却带来了第二次高潮 ,如风过花枝 ,虽然有零点的菜单,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ,吃起来相当轻松 。

  就像日式设计本身所崇尚的简约美学,每个房间放两张餐桌 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,吃到这一步 ,倒是可以休息一阵,同样无可挑剔的是食材本身 ,除此,甚至都没有做很多差异化设计的考量,我吃的三文鱼和鲷鱼 。包括餐桌 ,微苦的味道个人也不是很喜欢,而是粉,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,水晶吊灯、空间的设计也相当简单 ,另外两种是根据当日的备货随机搭配 ,

  热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,善、然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,以惠、迎面而来的粉红花瓣,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,而天花板换作巨幅的画作 ,应该最高的 。可以吃到相当完整的日本料理节奏 。还真就是再简单不过的空间陈设 。这也是我吃过的最厉害的盖饭,葱花加酱油拌在一起 ,文蛤 、不过定制式的套餐才是餐厅的主打,味噌酱海螺片打头阵,落英缤纷 。