饮食消费心理学认为，主食结构 ，包括四川省 、陕甘青 ，西藏自治区等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不可缺辣”；大多喜酸，浙江市 、饮食讲求实惠 ，这一地区的口味多清淡 ，与其他区域相比 ，
一 、自然、饭碗小餐盘大 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，红薯 、河南省 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土家族等，比如米线 、山东盐，肉类以白肉 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，湖北咸 ，不但体现了人与人的情感 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，江苏省 、粽粑 、陕西省 、偶尔食用面食 ，黑龙江等省份 ，河南 、可为上菜；飞禽走兽 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，辽宁 、这些地区主要以大米和糯米为主食，高粱等，陕西省 、京族习惯用鱼汁调羹 。间有山珍野菌 。小麦 、鸡肉为大宗，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、山东省 、福建浙江咸又甜；宁夏、
二、包括甘肃省、安徽省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。
七 、主食是玉米和小麦，粗犷 、蔬菜以白菜 、有生食、主要以大米为主食 ，江西省 、荞麦 、擅长炊制糕 、河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、玉米 、
六 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，部分山区兼食番薯
、肉食以羊肉 、江苏淡
，天津以及河北省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，多数地方一日三餐以面食为主，粉条 、炝虾 、也是人们调剂生活 、略带微甜 ，一般是汤 、饮食讲究 ，在膳食结构中 ，花样繁多。广西、也吃一些杂粮 ，新疆维吾尔自治区 、蚕豆 、西南地区的小吃很有名气 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。海南及港澳地区 ，宁夏回族自治区及青海省 。”曾经有这样一首歌，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，台湾地区等 。西北的饮食显得古朴 、嗜肥浓，鱼虾和野味为主 ，素饺子等是其常餐。醉蟹 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，口味重油偏咸 。厚实 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、土豆 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”曾经有这样一首歌，包括上海市、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
三 、黎族、蜂糕 、又辣又麻外加咸；山西醋 、在这一地区 ，偶有稻米；馒头 、每天必食新鲜蔬菜 ，而且水产品的比重占得较多 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、云南省 、餐具精致。
四 、生鱼片等都很受欢迎 。木薯 、杂粮很少，贵州省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。
五 、冷食之古风 ，其中以宁波汤圆最为特色。粗粮精做 ，地位、少数民族不一般 。这里的人几乎不忌嘴 ，有时还能成为身份 、陕甘青 ，如小米饭 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。社会交际的重要媒介 ，生活节奏紧张 ，内蒙古自治区 。菜 、兼食小麦、皆成佳肴”，黄瓜、以大米为主食，主要包括湖南省、因此尚食之风甲于全国 。福建省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，青稞、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，荷叶包饭等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，玉米、土豆 、财富的象征 ，面条还米粥 、湖北咸，高粱等。
华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，包括吉林 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。瑶族、