9 、北极用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，诱人切成末) 、辣跳肉汤400克 、水虾水煮放入郫县豆瓣炒香 ，北极沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、诱人盐2克(约1/2茶匙) 、辣跳
7、水虾水煮红油调味 。北极盐、诱人干辣椒10克 、辣跳北极虾解冻以后 ，水虾水煮黄豆芽100克 、糖 、
8 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
6 、直到炒出红油 。
5 、
3 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
4 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，酱油3克(1茶匙) 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
关火 ，酱油 、用余温浸泡2分钟，烧至9成热(冒烟) ，红油1汤匙 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。花椒20粒 、金针菇100克 、放入北极虾 ，撒在北极虾上 ，锅洗净擦干 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒。连汤和虾一起倒入大碗中 。最后放上香菜装饰即可 。姜5克(切末)做法 ：
1 、
2 、放入50克品利特级初榨橄榄油，
材料 ：
北极虾250克 、料酒25克(1.5汤匙) 、捞出待用。加入料酒 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。蒜4瓣(去皮 ，品利特级初榨橄榄油100克 、糖5克(1茶匙)、加入肉汤，