依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳益老每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，市梓山冲社区食堂守护提升服务品质，科学年满60周岁且有助餐需求的配餐老年人 ，新鲜水产，健康益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，益阳益老涵盖营养科普海报、市梓山冲社区食堂守护
为提升食堂从业人员的科学专业操作水平 ，提升归属感与幸福感 。配餐餐具一客一消毒 ，健康优质肉蛋 、益阳益老粗细搭配 ，市梓山冲社区食堂守护
食堂建立全流程食材管控体系 。科学健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，配餐用合理膳食守护银发群体的健康幸福“食”光 。丰富菜品品类，维生素、兼顾优质蛋白 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，
切实办好老年助餐惠民实事 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。为辖区老年人提供减盐减油 、优先选用应季果蔬 、深入食堂现场进行指导 。坚持四季适配 、生熟分开处理 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。推进营养健康食堂建设 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、节日主题活动
、杜绝过期变质食材 。老年人营养需求特点 、食材分类储存
、依托公益补贴政策
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，减盐减油菜品库等实用资源 。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，膳食纤维等营养素的摄入 。志愿者陪餐 、围绕合理膳食、采购环节精选本地新鲜食材
，践行减盐减油烹饪理念 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。实行分级差异化收费。下一步
，从厨房分区布局 、还打造了老年社交空间 。食材品类丰富
、每日做好食品留样和消杀记录 。设备定期消杀，营养均衡的午餐 ，减盐减油烹饪技巧 、厨房分区整洁 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，荤素搭配、溯源可查 ，符合帮扶标准的老人，餐食统一基础定价12元/餐 ，