6 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋
3 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，放入烧开水的咸蛋锅中 ，葱头
调料 ：食油 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠生菜 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料 ：粘米粉50克 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。白糖 、
4 、
2 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜洗净 。
5 、食盐 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄切片，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
8 、
10、放上瘦肉和咸蛋黄。
辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、蚝油 、咸蛋黄 、9 、锅内烧开水 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。