4 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包另起锅加入少许油，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋蒜切片，荷包使蛋黄平铺在蛋清上，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包然后将蛋翻面 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、盛出切大块；
2 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、翻炒均匀即可出锅 。糖少许 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，醋2汤匙 、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、
淋入少许醋，待彻底凝固时 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，